茶树菇栽培技术讲座心得
总的讲,食用菌栽培管理是栽培技术中非常重要的一步,它是在科学管理前提下进行的,是培养料制作过程中最重要的环节,也是各种食用菌栽培中不可缺少的环节,是培养好目的。
1、培养料的挑选
通常来讲,栽培食用菌前培养料都是利用原材料为栽培基质,在选择原料时,应该尽量选择用来栽培食用菌的原材料,应该是选用优质蘑菇菌种。
2、原料配方
食用菌栽培材料,按照总重量以1:5的比例配制,使得所选用的原料有足够的营养和水分能够充分分解,才可以栽培蘑菇。使用过的原料经过高温的厌氧发酵,用新鲜有香味的培养料发酵后,栽培原料中的有效成分可被微生物分解并产生大量的酶类,从而成为有益菌,然后再培养至培养料完全胀大、米粒大小时为最佳接种时间。
3、接种方法
在接种之前,使用温水把菌种浸泡3-5分钟,并且不停的搅拌,这样做的目的是为了防止高温和杀菌,培养料中的毒素被充分分解,影响菌种的正常萌发和菌丝生长。
三、栽培过程
1、接种后的培养料按照1:100的比例摆放,用带有“H”形的木板搅拌均匀,然后使用塑料薄膜把培养料进行密闭,保持塑料薄膜密封层的温度,促进菌丝的生长。
2、菌丝生长的过程中,要根据培养料的含水量,在薄膜上盖上一层稻草,每天打开,保湿3-4小时,同时加强保温,等到菌丝满盖薄膜后,可以揭开塑料薄膜进行通风,等到菌丝深入到子实体时,进行通风。
四、发菌管理
1、当菌丝长满后,要打开薄膜透气,对培养料进行消毒,一般每个20平方米左右,需要准备一个塑料袋,扎紧袋口,塑料袋的2/3扎紧,顶部开一个通气孔,上部打开透气孔,然后将其放在灭菌柜中,灭菌结束后,在菌袋表面喷杀菌剂。
2、当菌丝生长到60厘米时,进行第1次喷水,在喷水的时候,要把室温控制在20-25°C之间,等到出菇后,温度在20-25°C之间,并且有新陈代谢,要及时将温度降低到12-18°C之间。