夏季五种养心药膳的食材材料
想让购买的养心药膳好吃,制作时需要准备猪肚两百五十克,豌豆两百克,香菇一百克,花生一百克,莲子一百克,萝卜一百克,芹菜一百克,青椒一百克,另外再准备适量的盐、食用油和胡椒粉以及香油和味精等调味料。
夏季养心药膳的做法步骤
1、把准备好的猪肚和豌豆全部洗净以后用沸水焯烫,去掉血水以后备用。
2、把猪肚洗净以后切成大块,放入锅中煮熟,然后取出去掉水分备用。把香菇用清水洗好切成片状,泡发以后取出去掉水分。
3、把去掉水分以后的猪肚放在汤锅中,加入清水再放入猪肚和豌豆以及姜片一起煮制,开锅以后再煮两分钟左右,加入食用盐和胡椒粉进行调味,调匀以后出锅装碗,然后就能食用。
猪心汤的营养价值
1、猪心汤营养丰富,它含有蛋白质、脂肪和钙、铁以及锌等多种微量元素,而且易于人体消化吸收,利于大便排出,对人类病后身体的恢复大有好处。
2、猪心汤中含有丰富的维生素A,这种物质是维持人体免疫机能正常运转的重要营养成分,另外猪心中还含有铁、钾以及锌等多种微量元素,能促进人体血液循环,提高造血功能,经常食用可以补益气血,也能起到活血的作用。
3、猪心汤中还含有一些不饱和脂肪酸,它们能软化血管,预防动脉硬化,平时经常食用可以预防高血脂和冠心病,也能减少癌症的发生机率。
4、猪心汤中还含有丰富的蛋白质,这种物质可以保护人类的心脏,也能调节血脂,它可以让人们的血压与血脂处于正常状态,对冠心病和动脉硬化都有明显预防作用。