其实安徽蒙城适合种花椒树吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒙城前十特色小吃，因此呢，今天小编就来为大家分享安徽蒙城适合种花椒树吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蒙城县椒麻鸡的正宗做法
2. 蒙城前十特色小吃
3. 蒙城牛肉汤的配方

[One]、蒙城县椒麻鸡的正宗做法

椒麻鸡材料：嫩公鸡1只（约1000克调料：葱90克、姜〖Ten〗、花椒40粒、酱油75克、盐2。5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。做法：1，鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。

2，锅中放入适量清水，比较好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。3，将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分4，将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1。

3厘米宽的块，码放在盘中。5，将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。

[Two]、蒙城前十特色小吃

〖One〗、1，首推烤肉拌饭，该小吃由米饭、烤肉、蔬菜、辣酱等配料组成，味道鲜美。

〖Two〗、2，煎鸡蛋饼也是蒙城的一道特色小吃，香糯软嫩，味道可口。

〖Three〗、3，肉夹馍，是把肉和面饼卷在一起，口感很丰富。

〖Four〗、4，豆芽油泼面是当地很受欢迎的小吃，混合面条，豆芽和其他蔬菜，加上浓油花椒酱，味道独特。

〖Five〗、5，热干面，在蒙城也是非常受欢迎的小吃，由干面条淋上油热水，再配上花生酱和醋，口感鲜美爽口。

〖Six〗、6，烤羊肉串也是蒙城的一道特色小吃，嫩滑多汁，焦香味十足。

〖Seven〗、7，烤包子，以羊肉大葱为馅，外皮焦脆，内馅鲜美。

〖Eight〗、8，卤肉饭，由米饭、卤肉、黄瓜和辣酱等配料组成，口感鲜香。

〖Nine〗、9，炒年糕，用豆腐、肉、青菜、年糕等食材混合炒制，味道独特。

〖Ten〗、10，牛蒡二锅头炖鱼，是一道由鱼炖牛蒡和二锅头酿制而成的特色菜，口感非常赞。

[Three]、蒙城牛肉汤的配方

配方原料：牛护心皮(如果不喜欢这原料,可以换成牛胸脯肉)配料：自然粉、花椒、胡椒、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝

〖One〗、先把原料洗净，切成块，放入锅中，锅中清水烧至8成热，将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中快速翻滚，1-2分钟立即捞出，控出水分。

〖Two〗、把锅中的水倒掉，倒入少许食用油，加热到7成热。然后把葱、姜，蒜先放入锅中，然后把控好水分的原料倒入，翻炒，翻炒几下以后，倒入清水，水一定要完全浸泡锅中的原料方可。再放入花椒、胡椒、少许辣椒油、自然粉，盖上锅盖，用中火炖熟。

〖Three〗、把炖熟的原料倒入大器皿中，然后以准备做多大牛肉汤量来挖取。

〖Four〗、把炖熟的牛肉汤原料，取入锅中，加入适量骨头汤(比较好是牛骨头汤，或者是猪骨头汤)，也可以换成清水，烧开。

〖Five〗、把千张切成丝状，与粉丝一同放入锅中，在加入少许花椒粉末、胡椒粉末、自然粉、辣椒油，以个人口味调配。起锅后，放入香菜即可。扩展资料：淮南牛肉汤不仅味道美味，而且营养价值丰富。〖One〗、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；〖Two〗、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；〖Three〗、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

关于安徽蒙城适合种花椒树吗，蒙城前十特色小吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。