判断自己适合哪种养生茶呢?其实答案是肯定的,可以了解以下几点:
1、看茶叶
因为茶叶的制作工艺不同,也就是从形状、色泽和口感上也各有不同。有些茶叶用剪刀、镊子将茶子都剪下来,然后就是用肉眼看不到的洞、疙瘩,这样的茶叶不适合买,容易坏。
2、看茶色
根据茶叶的颜色分为红茶汤、绿茶汤、黄茶汤、白茶汤、绿茶汤、黑茶汤,这个颜色的茶叶也比较适合买,比如饼干、砖茶、黄膏茶、麻花茶、饼粉茶、茶叶饼粉、黄膏茶、茶青、茶白。
3、闻香气
新鲜茶叶都带有陈香,因此一般的茶叶都带有陈香,而那些陈年的茶叶,都会有一股浓烈的气味,有些茶叶在冲泡之后,会有一股淡淡的霉味,有些则带有青草味。
4、观汤色
正常的茶色是有亮光的,茶汤清澈亮黄,而劣质茶色会由于长时间的存放,造成茶汤的光泽度下降,而优质的茶叶在冲泡之后,会具有青草味,或者由于存放时间过长,茶叶也会出现这种变化,所以在冲泡时一定要注意这点。
5、冲泡
冲泡的水温也是影响茶汤颜色,优质的茶叶,通常用水量约为85-90%左右,因为冲泡的水质不同,颜色也会有所区别,而好的茶叶,应该将水煮沸之后再泡茶。
6、茶汤
在选择冲泡的工具时,一定要注意,尽量选择紫砂壶、茶盅等造型较为美丽的茶具,在冲泡的过程中要注意茶汤的颜色和味道,这会让泡出来的茶汤质量更佳。
7、水茶比例
冲泡的水质量也是影响茶汤颜色的重要因素,一般来说,总质的比例,都会有一定的影响。