高垄栽培韭菜,可以保证韭菜畦面不积水、畦沟有裂缝,在寒冷的冬春季节,种植户可以利用冬闲时间种植韭菜,管理简单,省工省时,提高经济效益。
韭菜栽培的七大技巧
一、选择品种。韭菜的品种不同,产量也不同,因此栽培中应根据当地的气候条件选择适合的韭菜品种。
二、适时播种。韭菜的播种期应掌握在当地秋播在10-11月上旬播种,中熟品种在12月上中旬播种。
三、科学施肥。韭菜是多年生宿根蔬菜,对肥料的需求量大,一般选择腐熟好的优质有机肥3000-5000公斤/亩,磷酸二铵20公斤/亩,硫酸钾40公斤/亩,尿素30公斤/亩,过磷酸钙40公斤/亩。
四、韭菜定植。定植前先整地施肥,每亩撒施石灰50公斤,深翻30厘米,耙平做畦,采用大行距70厘米,小行距50厘米,畦宽50厘米。韭菜一般按行株距35厘米50厘米进行定植,每亩定植4500株左右。
五、田间管理。幼苗期要加强肥水管理,春季定植后应及时浇水,促进缓苗。夏季高温时,要早晚浇水,保持土壤湿润,防止干旱。立秋后,重施追肥,每亩施尿素15公斤。每次收割后要结合浇水,每亩追施复合肥20公斤。到了立秋或处暑之后,韭菜的生长基本停止,应及时中耕除草。
六、适时收割。韭菜的采收标准是收割长势强、捆把牢固、无黄叶的韭菜。割韭菜一般在花茎上进行,也可分2次进行。次在8-9月份,割一次,相隔20-25天再割一次。收割要均匀,防止伤根。第二次在10-11月份,割3-4刀,以后每割一刀要留3-4个节,收割时留茬以1-1.5厘米为宜。韭菜在11月下旬不宜收割,否则会发生寒流,导致韭菜体内的营养物质减少。
韭菜种植管理技术
1、温度
韭菜是耐寒蔬菜,种子和鳞茎在4°C-5°C条件下开始萌动,生长适温为12°C-20°C,地下部能承受-6°C的低温。幼苗期能耐-7°C的低温,根系则可耐-6°C的低温。
2、水分
韭菜对水分的要求是耐旱不耐涝。幼苗期生长量小,需水不多,叶片柔嫩,根系分布浅,入土浅。