竹林仿野生食用菌栽培技术,在定植前要求穴施1千克磷肥,配合微肥1千克,添加植物电子肥8克,与发酵剂、碳铵、清水按1:15:40:10的比例混合,堆制7天以上,就可种植。每穴种菇1丛,播后盖土8厘米,为促进发根、促使出菇,可喷0.2%的尿素液。
当子实体长到1厘米左右时,要及时摘取顶端较嫩的侧芽,以防止腋芽过多消耗养分。但生长到一定程度,就要摘去已长大的菇根,仍需摘去中下部,减少营养消耗,以集中养分促进壮菇。
随着菌盖的增大,菌柄会伸出袋口,待原基分化出菇蕾以后,应及时将其剪去,以促使子实体肥大,提高产量。
三、注意事项
白灵菇属高温型真菌,栽培时须保持一定的空气湿度,以利其子实体的生长,生长初期要求空气相对湿度控制在80%~90%,高温期应每天减少喷水次数和喷水量,菇蕾分化期要加大喷水量,次数3~5次,每次喷水以用手捏菌盖一端,另一端湿润为宜。如气温高,喷水量可适当减少。
白灵菇菌盖分化期间,空气相对湿度保持在80%~90%,温度高时通风,菇体洁白,子实体生长迅速,菇体粗壮,产量高。
四、银耳的生长条件
1、生长周期
菌丝在6~8厘米,分枝期10~20厘米,子实体在菌盖内生长6~8个月,为了保证香菇菌柄内的养分供应,根据这一生长周期,每3~4天要喷洒1次水分,连续喷洒3~5次,菇蕾形成后可间断喷洒,菇体为了防止杂菌侵染,不能和其他平菇争夺水分,因而要经常喷水,但喷水不可过多。
2、形态结构
实体从展开到成熟需要2~3天,长到23~27厘米,可经历4个生长周期,现能在8~10天内形成子实体,子实体发育适温为12~16°C,最适温度为15~22°C,子实体发育最适温度为12~20°C,最低生长温度为5~10°C。