和平区栽培食用菌报价表以,60元/袋;第2年起,寒潮来袭,从6月9日到7月20日,46-53元/袋,降幅12%-38%。
问:什么情况导致食用菌质量降低?
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1、缺少元素
因食用菌在生长过程中,除了需要氮、磷、钾等营养元素外,还需要钙、镁、硫等元素,如微量元素的缺乏,会影响食用菌的正常生长,造成商品性降低。如微量元素缺乏会导致营养不良,影响产量。
2、污染源
食用菌对农药、化肥以及土壤有很多污染,比如草籽、料渣等都是毒害作用。
3、菌类难以接种
用于生产食用菌的菌种菌种要求菌丝纯度,子实体朵数、菇脚、菇盖、菌柄等,不宜用人工接种代替自然接种。
问:菌种的品质是怎么样的?
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从菌种的品质可以看出来,优质的菌种具有抗杂菌和抗逆性强,产量高,出菇率高,不受外界因素的影响,出菇期应该低温,出菇期温差不能太大,太大或太热都会影响产量和品质,特别是菌盖表面呈现瘤状突起,菇盖中间颜色浅,生长快,容易长成畸形菇,商品菇的品质比较差。
问:如何避免出现劣质菌种?
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1、种植地选择
菌种好的土壤也是高产高质的基础,所以要选择土壤疏松、透气性强、保水性好,同时有充足的营养元素的地块种植,这样才能保证菌种生长繁殖的良好环境。
2、栽培
在栽培菌种的时候,可以利用菇棚进行栽培,一般菇棚需要保持在30°C左右,要做好通风和遮阴工作,同时还要注意培养料的调配,可以按照碳氮比为1:2.5的比例配置培养料。
3、管理
由于蘑菇种植过程中,菌袋的温度应该保持在17°C左右,而且也要每天通风,温度不能过高或过低。菌丝长到3cm左右的时候,要进行人工管理,其中主要的就是管理。
1提供有充足的养分,如果养分不足的话,菌丝生长速度就会受到影响,甚至会停止生长。
2要给予足够的光线照射,让菌丝有足够的荫蔽度,这样才能正常出菇。
3是保持土壤湿润,而且要注意给培养料要经常进行喷水。
4在菌丝生长旺盛的时期,要增加通风量,减少或停止喷水,防止因湿度过低,影响菌丝生长。