柳州市红河哪种养颜粥最好,在做的时候要注意的是,制作红河和河虾粥最好用没有发霉变质的黑豆,在煮的时候可以提前将黑豆放在清水中浸泡一个小时,黑豆泡软了就能煮粥,而新鲜黑豆用水泡着可能就会发生变质,所以最好不要食用。
做法一:
1、将准备好的河虾清洗干净以后,在放入到蒸锅中蒸熟。
2、河虾和牛奶一起放在蒸锅中,再加入准备好的红酒和黑豆。
3、用大火蒸20分钟,然后转中火继续煮10分钟,关火以后焖5分钟,红酒可以取出饮用。
做法二:
1、准备好的大闸蟹洗干净,用牙刷和刷子将其身上的赃物全部刷洗干净,将他们的腹部用刀背砸开。
2、将脐、腮用清水清洗干净,将脐取出,在把里面的肉剔除干净,把蟹肉用清水冲洗干净,并放到蒸笼中蒸5分钟。
3、将大闸蟹放到姜丝里面,淋上姜丝,淋上红酒,盖上盖子,焖5分钟,之后就可以吃了。
红酒木瓜虾
材料:木瓜200g,虾米100g,红酒1大勺,油、盐、胡椒粉、蒜、番茄酱适量
做法:
1、将木瓜去皮,切成块,虾米和其他调料混合,加入红酒和胡椒粉腌制30分钟。
2、将腌好的虾米和木瓜一起,冲洗干净,用热水焯一遍,倒入红酒和油,一起拌匀。
3、将红酒加入木瓜中,搅拌均匀,腌制片刻。
4、将拌好的虾米和红酒放入冰箱,大火煮2分钟。
5、加入蒜末、番茄酱和盐调味,翻炒均匀即可。
木瓜大虾汤
材料:大虾,鲜木瓜,瘦肉,胡萝卜,虾米,红枣,姜,蒜,油,盐
做法:
1、虾米洗净,背部划破,去壳备用;鲜木瓜洗净去蒂,切成小块。
2、将小龙虾、木瓜、虾米、姜片、葱、蒜倒入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后改成小火炖30分钟。