10种养生豆浆做法教程制作好的好黄豆豆浆可以制作成面包和白糖,既能做出好吃的养生豆浆也能用来烹调各种菜肴。想让做出的豆浆好吃,还可以把做黄豆豆浆的水直接煮开再取下豆浆,能让做好的豆浆更香更香。
自制黄豆豆浆的方法教程1、水煮黄豆
想要自己制作出好喝的黄豆豆浆,一定要用干净的清水把黄豆泡发,黄豆泡好以后用清水洗净,黄豆的过程中会有大量灰尘和沙子以及细菌,把泡好以后的黄豆用清水淘洗干净,放在豆浆机中,加入适量清水,接通电源,让豆浆工作,等豆浆工作停止以后自动停止。
2、绿豆豆浆
制作方法比较简单,只需要把准备好的绿豆,用清水淘洗干净,放在锅中加清水煮至煮开以后,把火力调小,继续煮15分钟左右,煮到绿豆完全开花,豆皮变软以后取出降温,再去掉里面的豆皮,得到的豆汁可以直接放在豆浆机中。
3、打豆浆
在做豆浆时,还可以把准备好的黄豆淘洗干净,直接放在豆浆机中,加入适量的清水,一起磨豆腐,在豆浆机中的豆皮开启后,要让豆浆机工作,等豆浆机停止工作后里面的豆浆就能打好。
做豆浆的注意事项
1、制作豆浆时不能加热太久,以免营养成分流失,最好在30度左右的温水中加入适量白糖或者蜂蜜进行调味。
2、做豆浆时,所用的豆浆一定要提前浸泡,而且不要过滤掉,直接放在豆浆机中磨成豆浆。
3、豆浆在制作过程中还会加入一些其他成分,在加入这些成分以后,会让做出的豆浆更加粘稠,味道也更加鲜美,如果不喜欢食用糖,可以在豆浆机中加适量的红糖。
4、不能与黄豆一起吃,不然会影响人体对豆浆中营养成分的吸收与利用。
5、豆浆在制作时,蛋白质与豆浆的比例一定要控制好,不能随意增加,因为豆浆在制作时会加入一些红糖,如果再增加一点,会让做出的豆浆营养成分减少,而且营养也会出现流失。
六、泡豆子的步骤
1、泡豆子时,首先要准备适量的黄豆,把它们放在清水中洗净,再放入到清水中浸泡3到4个小时。