冬季栽培红薯尖要注意以下几点:
品种选择要选择不易弯曲、易收获、大小均匀的品种,切忌单种一种或多种不同成熟度的红薯,应选用高、中、晚熟大薯品种。
适时翻堆盖粪对贮藏后的红薯进行翻堆,以增加土壤温度,促进生长发育。要随时掌握好翻堆量的多少,翻堆要将翻好的红薯用草席或稻草等覆盖,厚度以8-10厘米为宜。这样不仅能够防止低温冻害,还能起到保温作用。冬季在阴天、气温低时,可采用背风面朝南的方式堆积,既保温又防冻,可促进光合作用。
科学储藏冬前入窖后要经常检查贮藏情况,当发现有裂缝、霉烂的薯块时要及时拾去。贮藏初期水分过大,易造成烂薯,要注意通风换气,降低室内空气湿度。
低温贮藏贮藏要注意防冻害
低温贮藏的适宜温度为0-4°C。温度是马铃薯最适宜贮藏温度的。马铃薯发芽的适温度为20-30°C,在15°C以下的低温条件下,块茎停止生长,5°C以下,茎叶、薯块表面出现结冰。马铃薯贮藏后期温度过低时,块茎会发生冷害,导致薯块腐烂。
低温贮藏过程中,马铃薯茎叶、薯块表面出现结冰,如不采取任何措施,极易造成茎叶、薯块表皮受冻,降低其商品价值。为保证马铃薯的贮藏品质,应尽可能创造条件延长贮藏期,延长贮藏时间,把马铃薯贮藏的环境温度保持在3°C左右为宜。
2、通风贮藏
通风贮藏是一种预防薯块冻害的经济方法,是防病、防虫、贮藏的关键。通风贮藏时要选择背风、干燥、阴凉、气温低的地方。防止冷风直接吹入薯块,对早、晚熟品种的薯块要适当地增温。
(1)窖藏:将窖底铺一层稻草,以利保温。铺草时,厚度以30-40厘米为宜,后将薯块竖立放在草上,堆底朝下,垛高20-30厘米。窖内要留通气孔。窖内温度应控制在15-20°C。
(2)气调贮藏:二氧化碳浓度要根据贮藏时期、贮藏条件来确定。一般在10-11月当窖内温度降到0°C以下时,可将草堆内的气体浓度提高至0.4°C-0.7°C。具体做法是,将窖内的二氧化碳抽取排出,同时将草堆摊开晾晒至干燥,再进行封存。
(3)地窖贮藏:以长方形或东西走向窖、地下室为中心,挖深0.5米、宽0.7米的地下室,地上部盖一层10厘米左右厚的稻草,外层为稻草遮荫,内层15厘米左右厚的稻草。