栽培养护技术
1、育苗
种苗培育和管理都是播种前对种子进行浸种催芽处理,可将种子浸泡在高锰酸钾溶液中20分钟后,取出用清水冲洗干净,用湿布将其包好在20°C-25°C环境中催芽,每天用清水冲洗两次,大约6-8天便可出芽,当芽长到3厘米左右时,即可播种。
2、播种
播种时将种子种入湿沙土中,深度为3-4厘米,覆盖一层约1厘米的厚土。然后可以在上面覆盖一层薄膜,以保持土壤湿润。在幼苗期要适当增加光照,勤浇水,幼苗长出1厘米高时,将其带土移栽,移栽后及时浇水,防止干旱。移栽后第2年开始在韭菜定植前施底肥,可以结合施底肥,每亩施腐熟的农家肥3000-4000公斤、碳酸氢铵15-20公斤。
3、日常管理
在4月上旬和6月下旬都要控制好温湿度,只要满足韭菜生长所需的温度条件即可,可适当间苗,定苗在晴天下午进行,将长势较弱、生长过密的苗拔除,以免互相影响生长。间苗要按苗的原则,使株间的行距在7-10厘米左右,株距在8-12厘米左右。一般间苗2-3次即可。定苗时遇天气干旱时,可进行浇水,但浇水量不宜过大,浇水后要及时中耕,以提高地温,疏松土壤,促进根系生长。
5、肥水管理
韭菜一般追肥2-3次,次在定植后,亩施尿素10公斤,第二次在韭菜叶长出6-8片时,亩施硫酸铵10公斤,第三次在韭菜收割后,亩施尿素15公斤。施肥时结合浇水,随水追施硫酸铵15-20公斤。春播韭菜一般在立秋前后,气温还不太高,有利于韭菜的生长,但夏季气温太高,韭菜生长缓慢,可适当追肥,一般以水肥同施,即每亩追施硫酸铵10-15公斤。