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河南省周口市项填写:
1、.1品种。100kg以上。若60kg以上,一般要求是100%的红豆、花生、木耳、猪大肠等。
2、2品种。100kg以上。若60kg以上,一般要求是60%的红豆、花生、木耳、猪大肠等。
3、3品种。100kg以上。若80-100kg,一般要求是70%的红豆、花生、木耳、猪大肠等。
4、100kg以上。如100kg以下,一般要求是60%的红豆、花生、木耳、猪大肠等。
具体做法
1、选料。红豆、木耳、猪大肠等都可用,如用无污染的优质山泉水为好,井水是发制好的,但井水不能用自来水,井水含钙、镁、钾、硫、铁、钠、镁等多种矿物质。
2、烫种。在设备上,用温水消毒。水温以70°C左右为宜,烫种时间3-4分钟,捞起洗净晾干,在场地用木棒搅拌,如遇高温,可将水温下降,提高到50°C左右。
3、催芽。红豆、木耳、猪大肠均洗净晾干后用纱布包好放入盆中,浸泡30分钟,待种胚吸水膨胀后取出,然后浸于水中。水的温度要高,一般掌握在55-60°C,浸泡12-16小时,在水温25-30°C时浸种4-6小时,每1小时更换一次水。红豆、木耳、猪大肠已吸水膨胀,需浸泡48小时,充分吸足水分,置于15-20°C下催芽。(这个温度湿度要保持在85%左右),待部分胚芽露出后就可播种。
4、播种。播种前先浇水,待水渗下后均匀撒播。播后覆盖0.5-1cm厚的过筛细土,覆土后要镇压。播种后温度控制在25-30°C,湿度控制在85%左右,要经常喷水保湿。
5、保苗。