现在无土栽培哪些菜可以吃?在这里推荐一款能抗癌的菜,那么它应该怎么吃呢?
抗癌蔬菜的介绍一、苦菜在减肥方面的功效
苦菜中的维生素C和胡萝卜素成分很高,两者可以共同的控制胆固醇,减低血脂,让身体的各个组织细胞尽可能的处于健康的状态。
二、抗癌蔬菜的介绍清炒苦菜
【原料】苦菜,蒜末,盐,油,味精,酱油,葱,姜,青红椒,葱,盐,油适量。
【做法】1先将苦菜择去根须,洗净切段待用。2将蒜剥去外皮后切成薄片待用。3将葱姜切末待用。4在锅内放油烧至五六成热,将葱姜辣椒蒜末爆香,放入苦菜煸炒片刻,再放入焯好的水,放入盐、酱油、味精、麻油,用中火翻炒均匀即可。
【原料】苦菜300克、白糖50克、食盐10克、生抽10克、八角10克、大葱10克、味精2克、八角3克、花椒3克、芝麻10克、豆油30克、清汤适量。
【制作】1将苦菜洗去老叶,留下根茎,洗净,切段待用。2锅内放油烧至五六成热,放入苦菜翻炒至煸炒,略加开水后放生抽、八角、大葱、花椒、生姜,用大火快炒,放盐调味,用水淀粉勾芡,淋上麻油出锅即可。
【原料】豆豉100克、葱10克、生姜10克、味精2克、猪油10克、料酒15克、生抽10克、盐8克、花椒粒3克、植物油30克。
【做法】1将锅内放油烧至七成热,将豆豉炒香,加姜、葱、料酒、生抽、花椒粒、八角、生姜、味精炒匀,加水淀粉勾芡。2将豆豉水过称过称,放入豆豉、味精烧开,淋上麻油即可。
【制法】1将豆豉用油拌匀,加水淀粉勾芡,淋上麻油即可。