厦门中药栽培公司由厦门国际药业有限公司从澳大利亚引进的松茸品种为松茸,这个品种虽然与三七相似,但是味道比三七的味道更好,适合保存,可生吃,也可以做汤,有健胃消食,补充人体所需营养的作用。
中医药学认为,松茸性平、味甘、无毒,入脾、胃、大肠经,有补肾助阳、理气和胃、祛风健胃、活血止血、补气养血等功效,对治疗贫血、咳嗽、痢疾、便血、风湿关节痛、哮喘、慢性气管炎、消化不良等病都有很好的疗效。
松茸有降血压、降血脂、抗癌的功效,市场价格不菲。
食用松茸的注意事项
1、松茸性寒,易感冒发烧的人食用,一次不宜食用过多,每次食量在100克左右为宜。
2、由于松茸在菌类中是一种荤腥肉味菌类,很容易引起胃肠粘膜炎症,特别是脾胃虚寒者,不宜过多食用。
3、松茸是菌类中的菌中珍品,食用时要注意量的控制,一次食用过多会引起消化不良、反胃、恶心、呕吐等症状。
4、菌中的黄色菌,在菌类中是一种,也不应该与牛奶同食,因为两者一起食用,会引起腹胀或腹泻,从而引发腹痛、腹泻。
5、患有皮炎、湿疹等皮肤病的人应注意忌食。
6、松茸中含有多种过敏成分,有些人食用后会产生严重的过敏反应,甚至会出现皮肤丘疹、瘙痒、红疹等症状,过敏者要注意不可以食用。
松茸的选购技巧
1、选购菌子时要注意检查菌株是否完整,是否有和树身颜色相近的褐斑,菌子是否新鲜,另外菌株是否霉变,菌头是否匀称,菌盖是否平展。
2、优质的松茸,质地紧密,颜色金黄,闻起来有一定的香味,能够闻到几种新鲜的味道,若闻到异味,或者发现有异味,表示出菇迟,不宜选购。
3、若发现松茸的菌盖开始呈青褐色或灰色,但不突出,散发出一种类似硫磺气味,闻起来也是一股刺鼻的气味,表示这种松茸质量可能有问题。
4、品质好的松茸,孢子体均匀,呈球形或椭圆形,肉质肥厚,肉质细腻,菇盖部分呈黄白色,肉质厚实,闻起来有一股香味,如果发现有异味,也不要购买。