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长兴河蟹:长兴河蟹
因为长兴河蟹是螃蟹的一种,顾名思义是河蟹,但是如果看到有些河蟹在海蟹的背部会翻,那就是因为海蟹是在海洋深处生活,这些河蟹也是为了捕捞,而不是售卖湖蟹。
不过长兴河蟹有一个共同点,那就是陆地蟹都是由河蟹自然繁殖起来的,不是自然繁殖,所以河蟹之所以叫河蟹,是因为长兴河蟹生长在湖泊中,所以它们的体色比河蟹要浅。
长兴河蟹与螃蟹的区别在哪里
1、体型不同
长兴河蟹的体型比较大,身体呈方形,头部尖小,胸部较宽,步足略窄。而螃蟹的体型要小得多,腿部上具有许多短而密的尖刺,腹部圆,个头也要比长。
2、价格不同
长兴河蟹是江苏省苏州市的特产,它属于淡水蟹类,每年的上市时间在10月份,虽然产量比螃蟹少,但是价格要比螃蟹高很多。
3、生活习性不同
长兴河蟹生长在湖泊中,性喜浅水,经常在湖水中间活动。而螃蟹的生活习性与其生长习性也有着很大的关系,一般喜欢在泥底、泥沙底里活动。
4、蟹肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,营养价值极高。
四、螃蟹的营养价值
1、螃蟹含有丰富的钙,且钙是人体钙的主要来源,食用后可以促进人体对钙的吸收。
2、螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,食用后可以促进人体对钙的吸收,促进骨骼生长。
3、螃蟹含有丰富的硒,且硒是一种抗氧化剂,可以起到抗衰老、抑制自由基产生、降低血清胆固醇的作用,经常食用可以提高人体免疫力。